Comment durcir les cookies sans cuisson (conseils qui fonctionnent) (2023)

Les biscuits sans cuisson peuvent être très amusants à faire. C'est un excellent choix lorsque vous cherchez quelque chose de simple à faire qui ne prendra pas beaucoup de temps.

Si vous débutez dans leur fabrication, vous vous demandez peut-être comment faire certaines choses. Par exemple, certaines personnes ont du mal à faire durcir les cookies.

Existe-t-il une astuce qui facilitera le durcissement des cookies ? Ou est-ce quelque chose pour lequel vous devez être patient?

Ci-dessous, vous apprendrez comment vous assurer d’obtenir d’excellents résultats.

Assurez-vous d'utiliser les bons ingrédients

Vous voulez vous assurer que vous utilisez les bons ingrédients. N'oubliez pas que vous devez suivre la recette jusqu'au bout si vous voulez obtenir des résultats optimaux.

Parfois, les gens font l'erreur d'utiliser des ingrédients proches de ceux qui sont suggérés. Par exemple, vous pouvez utiliser un type d'avoine différent de celui demandé par la recette.

L'utilisation d'un autre type d'avoine pourrait faire en sorte que les choses se passent différemment. Cela pourrait rendre les cookies sans cuisson plus longs à mettre en place.

Cela peut être un peu gênant. Cela ne signifie pas que les cookies ne durciront pas, mais cela peut prendre plus de temps que d'habitude ou vous pourriez avoir des cookies un peu différents.

Pour éviter de telles situations, il est préférable de suivre attentivement la recette. Faites de votre mieux pour utiliser le bon type d'ingrédients et tout sera beaucoup plus facile dans l'ensemble.

Mettez les cookies sur des grilles de refroidissement

Il sera avantageux de mettre les biscuits sur des grilles de refroidissement. Vous voulez les laisser refroidir pour qu'ils aient le temps de durcir.

L'une des meilleures façons d'y parvenir est d'utiliser des grilles de refroidissement traditionnelles. Cela aide la chaleur à laisser les biscuits plus rapidement que si vous les gardiez simplement sur la plaque à biscuits.

Bien sûr, les cookies devraient s'installer tout seuls si vous attendez simplement. Si vous ne possédez pas de grilles de refroidissement, vous n'avez pas nécessairement besoin d'en acheter pour profiter de biscuits sans cuisson.

Vous pouvez simplement les laisser sur un comptoir pour leur donner le temps de s'installer. Placez du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé sur le comptoir, puis disposez les biscuits.

Assurez-vous qu'ils ont suffisamment d'espace et qu'ils ne se touchent pas. Il leur faudra un peu de temps pour refroidir et durcir, mais tout devrait bien se passer tant que les biscuits se présentent correctement.

Utiliser le réfrigérateur

L'utilisation du réfrigérateur est fortement recommandée lorsque vous souhaitez que les cookies durcissent complètement. Vous voyez, certains ingrédients vont avoir du mal à se mettre en place à température ambiante.

Le beurre de cacahuète, le beurre et le chocolat peuvent prendre beaucoup de temps à se mettre en place lorsque vous venez de mettre les biscuits sur le comptoir. Ils devraient finir par se mettre en place et durcir, mais cela peut prendre un peu de temps.

Réfrigérer les cookies peut les aider à durcir beaucoup plus rapidement. C'est le choix parfait lorsque vous voulez simplement les manger dès que vous le pouvez.

Bien sûr, il y a un inconvénient potentiel à faire cela. La consistance des biscuits sera légèrement différente si vous les réfrigérez.

Même ainsi, les cookies auront toujours un goût fantastique. Si vous êtes d'accord avec le léger changement de consistance, c'est une bonne idée de mettre les biscuits sans cuisson au réfrigérateur pour leur permettre de durcir rapidement.

Combien de temps les biscuits sans cuisson mettent-ils à durcir ?

Le temps qu'il faudra pour que les biscuits sans cuisson durcissent dépendra de la méthode que vous choisissez d'utiliser. Si vous allez utiliser une grille de refroidissement, il faudra probablement entre trente et quarante-cinq minutes pour que les cookies refroidissent et durcissent.

L'utilisation d'un réfrigérateur accélérera considérablement les choses. Les biscuits doivent durcir en quinze minutes lorsqu'ils sont placés au réfrigérateur.

Si vous êtes impatient, il est logique de les laisser durcir au réfrigérateur. Cependant, certaines personnes préfèrent la consistance des biscuits sans cuisson qui durcissent à température ambiante.

Il vous suffit de laisser suffisamment de temps aux cookies pour durcir, quelle que soit la méthode choisie. Ils seront sûrement délicieux une fois durcis et l'attente en vaudra la peine.

Utiliser suffisamment d'avoine est important

Si vous n'utilisez pas assez d'avoine dans la recette, il est possible que les choses tournent mal. Parfois, les gens font l'erreur d'utiliser trop peu d'avoine et le mélange ne semblera pas assez épais.

Lorsque vous sentez que le mélange de biscuits sans cuisson est trop liquide, il est probable que vous deviez ajouter plus d'avoine. Ajouter plus d'avoine au mélange et bien mélanger le tout.

Si vous suivez une recette, utiliser la quantité d'avoine requise devrait suffire. Assurez-vous simplement que vous mesurez tout correctement.

Il est facile de faire des erreurs lorsque vous faites un double ou un triple lot de cookies. Parfois, vous pourriez oublier de multiplier un ou deux des ingrédients.

Tant que vous utilisez suffisamment d'avoine et que les autres ingrédients sont bons, les biscuits doivent être suffisamment épais. N'oubliez pas de faire attention aux mesures.

Comment éviter de brûler des cookies sans cuisson

C'est frustrant quand votre lot de biscuits sans cuisson sort mal. Vos cookies sont-ils brûlés ?

Vous pouvez facilement brûler le mélange de sucre lorsque vous faites tout bouillir. Cela arrive à beaucoup de gens lorsqu'ils font des biscuits sans cuisson pour la première fois.

Soyez prudent lorsque vous faites bouillir le mélange de sucre. Vous essayez peut-être de tout faire bouillir à feu vif pour gagner du temps, mais c'est une erreur.

Pour obtenir des résultats constants, faites bouillir le mélange de sucre à feu moyen-vif. Cela vous permettra de faire en sorte que tout tourne correctement sans brûler le mélange.

Comment conserver les cookies sans cuisson ?

Stocker des cookies sans cuisson est une autre chose importante à faire correctement. Si vous ne les conservez pas correctement, ils se dessècheront et n'auront pas très bon goût.

Idéalement, vous voulez mettre les cookies dans un récipient hermétique. Cela aide à les empêcher de se dessécher et les protège généralement.

Si vous en faites assez pour ne pas pouvoir les finir en une nuit, il est préférable de les conserver dans un récipient en plastique hermétique. Vous pouvez ensuite les placer sur le comptoir dans un endroit sûr.

Les cookies devraient rester bons pendant environ une semaine lorsque vous les gardez sur le comptoir. Si vous souhaitez qu'ils restent bons un peu plus longtemps que cela, vous pouvez mettre le récipient hermétique de biscuits sans cuisson au réfrigérateur.

Pourquoi mes biscuits sans cuisson sont-ils friables ?

Vous ne voulez certainement pas que vos biscuits sans gâteau deviennent friables. Malheureusement, il est courant pour les gens que cela se produise.

Il est plus courant que cela se produise lorsque les gens essaient de substituer des ingrédients. Par exemple, vous pourriez essayer d'utiliser un substitut pour certains des ingrédients qui contiennent des matières grasses.

Si vous suivez un régime, vous ne voudrez peut-être pas utiliser de beurre d'arachide entier ou de vrai beurre dans la recette. Cependant, la teneur en matières grasses est un aspect crucial pour obtenir les bons cookies.

Vous ne pouvez pas simplement remplacer ces ingrédients par des options qui contiennent moins de matières grasses. Les choses ne se passeront pas bien.

Lorsque vous faites cela, les cookies deviennent plus secs que d'habitude. Ils seront également très friables et les cookies n'auront tout simplement pas une structure solide.

Si vous cherchez un moyen de savourer des biscuits sans cuisson sans avoir à faire face à une teneur élevée en matières grasses, il serait préférable de rechercher une recette faible en gras. Cela garantira que la recette est suffisamment équilibrée pour que tout se passe bien.

Dernières pensées

Vous avez maintenant appris à durcir les biscuits sans cuisson. Ces cookies sont délicieux et ils vont plaire à toute la famille.

Le fait que les biscuits sans cuisson soient si faciles à faire les rendra très attrayants. Ce n'est pas aussi compliqué à faire, et cela vous permet de les faire assez rapidement.

Vous pouvez profiter de les faire pour votre famille le week-end comme un régal. Si vous vous assurez d'utiliser les bons ingrédients et de suivre attentivement la recette, vous obtiendrez toujours d'excellents résultats.

Assurez-vous de faire bouillir le mélange de sucre à feu moyen-élevé pour éviter de le brûler. Vous ne voulez pas gâcher le goût.

Les cookies devraient se mettre en place et durcir pour vous en refroidissant. Généralement, il faut entre trente et quarante-cinq minutes pour les faire durcir sur une grille de refroidissement.

Vous pouvez faire avancer les choses beaucoup plus rapidement en mettant les biscuits au réfrigérateur. Ils durciront en quinze minutes lorsqu'ils seront placés au réfrigérateur, mais cela modifiera un peu la consistance des biscuits.

Profitez de vos biscuits sans cuisson et assurez-vous de les partager avec ceux que vous aimez. Il deviendra probablement un dessert de base dans votre foyer en raison de sa facilité de préparation.